שקשוקה מרגז –עם נקניקיות

מצרכים

3 נקניקיות חריפות

1  פלפל ירוק חריף

 1 פלפל אדום מתוק

5 שיני שום פרוסים

 3 עגבניות גדולות

שמן

1/4 כף פפריקה מתוקה

1 כוס מים

מלח

אופן ההכנה

חותכים את הפלפל החריף והמתוק ומטגנים בשמן  במחבט גדולה.

מוסיפים את הנקניקיות מטגנים מעט ,מוסיפים את השום הפרוס.

מטגנים עוד מספר דקות להשגיח לא לשרוף את השום .

להוסיף את העגבניות ויתר המרכיבים מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה.

מבשלים 10-15 דקות מוסיפים  3 ביצים מכסים ומבשלים 5 דקות .

בתאבון

Posted in: בקר