ריבת דלעת

בערב ליל הסדר אמי נהגה להכין מהדלעת ריבה כך שהילדים יטעמו מהברכות

ובצאת החג מהריבה שנשארה  הכינה עוגיות רולדות בצק פריך במילוי הריבה

החומרים:

500 גרם דלעת, מקולפת וחתוכה לקוביות

250 גרם סוכר

 1/2כוסות מים

מיץ מחצי לימון

1 מסמר ציפורן שלם

1 מקל קינמון

אופן ההכנה:

 חותכים את הדלעת לקוביות ומוסיפים לסיר עם כל החומרים.

 מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה,  מדי פעם כדי בוחשים למנוע חריכה,

 עד שהדלעת מתרככת.

Posted in: קינוחים