יום שישי, 26 בדצמבר 2014

דג סול במילוי עשבי תיבול אפוי בתנור

























דג סול- אני תמיד  זוכרת במטבח של אמא  דג סול מטוגן(שניצל) ,היום אני חושבת אחרת לא חייב רק מטוגן .
דג סול ממולא בעשבי תיבול אפוי בתנור,קל ופשוט להכנה

המצרכים:

10 יחידות פילה סול  (במרכולים תמצאו שקיות דג סול בוקוום קפוא)
1 חבילת כוסברה
2 גמבה אדומה
3 עגבניות 
15 שיני שום
1 פלפל ירוק חריף-לא חייב.
1 כף שטוחה של כמון
1/3 כוס שמן
1 כף שטוחה מלח
1 לימון סחוט

אופן ההכנה

את דג הסול משרים בקערה עם מים ומיץ הלימון כחצי שעה .
שוטפים את הכוסברה ומכניסים למעבד מזון וטוחנים ,מוסיפים את השום וממשיכים לטחון.
אני קודם טוחנת את הכוסברה בכדי  שהטחינה של הכוסברה תהיה דקה וממשיכה עם שאר הירקות.
שוטפים את הגמבות האדומות והפלפל החריף מורידים את הגרעינים וחותכים גס ומוסיפים למעבד המזון.
טוחנים את הכל יחד, מעבירים לקערה ומוסיפים מלח וכמון ומערבבים היטב.
מוציאים את דג סול מהמים ,מורחים מעל כל פרוסת דג סול מתערובת הירקות ומגלגלים את פרוסת הדג                           כך שהירק בתוך פילה הדג ומסדרים בתבנית אפיה רצוי מזכוכית.
כאשר החלק הפתוח מונח כלפי מטה בכדי שלא יפתח בזמן הבישול .
את העגבניות מגרדים במגרדת ומוסיפים לתערובת הירקות שנשארה בקערה ואת השמן,
יוצקים מעל הדגים  את התערובת מכניסים לתנור אין צורך לכסות את התבנית
אופים בתנור בחום של 190 מעלות 20-30 דקות ,

0 תגובות:

הוסף רשומת תגובה

תודה על תגובתכם

Facebook

שלום לכולם,ברוכים הבאים לאתר המתחדש שלי

בקרוב באתר ערוץ YOUTUBEלצפייה באופן ההכנת המתכונים, טיפים ועוד

עקב בקשות רבות נוסיף תפריט ממגוון המתכונים באתר למשלוח והסעדה

בקרוב מתכונים חדשים

עקב החידוש יתכנו שיבושים איתכם הסליחה

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | JCpenney Printable Coupons