כבש עם נענע-(פול בקליי)

המצרכים

1 ק"ג כבש לבישול (אפשר שפונדרה)

1-1/2 כוס עגבניות מרוסקות

1/4 כוס מיץ לימון סחוט

1/4 כוס שמן זית(קנולה

5 שיני שום פרוס

1/4 כף פפריקה מתוקה

1 כף שטוחה רסק עגבניות

500 גרם פול -(אפשר במיה במקום)

1/2 חבילת נענע קצוצה בלי הגבעולים

2 ראשי שום  שלמים

מים עד לכיסוי הבשר.

אופן ההכנה

מטגנים את הכבש קלות מכל הצדדים מוסיפים את העגבניות המרוסקות ורסק העגבניות..

1-1/2 כוסות מים הפפריקה המתוקה והשום המים צרכים להגיע לגובה הבשר.

מכסים  את הסיר מבשלים בלהבה נמוכה30 דקות. מוסיפים  את הפול 1/2 מכמות הנענע והמלח,

מבשלים עוד 30 דקות מוסיפים  את יתר כמות הנענע  ומיץ הלימון ובשלי  עוד 5-10 דקות

בתאבון

Posted in: כבש