קציצות עוף

מצרכים לקציצות

500 גרם חזה עוף טחון או הודו

1 בצל

1 תפוח אדמה

1/2 חבילת פטרוזיליה

1 פרוסת לחם רטובה וסחוטה או 4 כפות פירורי לחם.

1 ביצה

 1/4 כף מלח

 1/4 כף תבלין קציצות

לטיגון

1 כוס קמח

שמן

מצרכים לרוטב

4 תפוחי אדמה חתוכים לקובית של 1 ס"מ

1-1/2 כף רסק עגבניות

1/4 כף פפריקה מתוקה

1/4 כף מלח

1 גבעול כרפס קצוץ

טוחנים את כל החומרים לקציצות יחד מערבבים טוב ,

שהתבלינים יתערבבו טוב לעיסה יוצרים כדורים בגודל 4 ס"מ

מועכים מקמחים מעט ומטגנים קלות לא טיגון מלא.מניחים בצד.

מסדרים בסיר את כל המצרכים לרוטב מעל מסדרים את הקציצות .

שמים מים עד לגובה הקציצות מבשלים בלהבה נמוכה כ-35 דקות.

Posted in: עוף