צ'רשי בטטה מהמטבח הטריפוליטאי

מתכון קל ופשוט להכנה עם דג מעושן

 

מצרכים

1/4 כוס שמן

1/2 ראש שיני שום כתוש

1 כף פפריקה חריפה

 1/2 כף פפריקה מתוקה

2 כפות רסק עגבניות

2 כוסות מים

 1/2 כף כמון

1/4 כף מלח

5 תפוחי אדמה פרוסים בעובי 1/2 סנטימטר

300 גרם דג מעושן(רינגה)-אפשר להוסיף גם 300 גרם דג בורי

3-4 ביצים

אופן ההכנה

מחממים את השמן, מוסיפים את השום ,פפריקה ורסק העגבניות .

מוסיפים את המים.,תפוחי האדמה ,הביצים ומבשלים 10 דקות.

מוסיפים את הכמון ,הדגים ומבשלים עוד 20 דקות .

בתאבון

Posted in: דגים