קבב בשר וחציל

מצרכים

1 ק"ג  בשר בקר או כבש טחון

1 חציל בינוני צלוי טחון

 4 גבעולי נענע קצוצים

10 גבעולי פטרוזיליה קצוצה

1 ב צל קטן מגורר

1/4 כפית מלח

קורט פלפל

אופן הכנה

מערבבים את כל המרכיבים יחד לעיסה אחידה.

מנחים בצד לפחות חצי שעה יוצרים קציצות קטנות ,אפשר לצלות על מנגל

 או מחבת צלייה, בתוספת של עגבניות שרי ובצלצלים קטנים.

Posted in: בקר