צלי בקר עם בצלצלים

מצרכים:

1 נתח צלי בקר מס 5

1 קילו בצלצלים קטנים קלופים

1/4 כף מלח

מעט פלפל גרוס

3 עלי דפנה

5 גרגירי פלפל אנגלי

1/4 כוס שמן

אופן ההכנה :

הניחי את נתח הבשר בסיר כסי במים עד לכיסוי הבשר

הוסיפי את עלי הדפנה והפלפל ובשלי 40 דקות.

הניחי את הבשר על קרש חיתוך ופרסי לפרוסות בעובי 1 ס"מ.

את הנוזלת שבו הרתחנו את הצלי השתמשי כציר בקר.

הניחי בסיר שטוח את ניתחי הבשר פזרי מעל את הבצלים ,

יתר התבלינים והוסיפי מציר הבשר עד לכיסוי הבשר והבצלים

בשלי 30 דקות נוספות .

Posted in: בקר