צלי בקר עם פטריות

גוש בשר בקר –אני אוהבת נתח צלי בקר

מצרכים:

גוש צלי בקר

1 בצל פרוס לרצועות

2 עלי דפנה

 2 גבעולי כרפס קצוצים

2 כפות סויה מרוכזת

1/4 כפית פלפל לבן

1/2 כף מלח

4 כפות שמן

1 קופסה  פטריות פרוסות

אופן הכנה

להניח את נתח הבשר בסיר להוסיף מים עד כיסוי הבשר ולהרתיח שעה.

רצוי להוסיף לסיר 1 גזר 2 גבעולי סלרי עלים.

הנוזלים שהרתחנו את הבשר לשמור ולהשתמש כציר להמשך הבישול.                                                      

לפרוס את נתח הבשר בעובי סנטימטר .

בסיר שטוח  לטגן בצל עד שיזהיב לסדר על את הצלי הפרוס ,

לפזר את כל החומרים מעל לבשר הפרוס לשפוך את ציר הבשר

  עד לכיסוי נתחי הבשר לכסות ולבשל 40 דקות.

Posted in: בקר