טבחה בכמון תבשיל שעועית עם בשר

מצרכים

1/2 כוס שמן

1/2 כפית פפריקה חריפה

1 כף פפריקה מתוקה

2 כפות רסק עגבניות

1 כוס שעועית לבנה

6 מנות בשר אדום

6 שיני שום אפשר יותר
1 כף כמון

3 תפוחי אדמה

5 כוסות מים

אופן ההכנה:

לחמם את השמן בסיר 4 ליטר

להוסיף את הפפריקה חריפה +מתוקה

1/2 כוס מים, להוסיף את הרסק עגבניות לבשל יחד על אש קטנה כ- 2 דקות, להוסיף את הבשר , השעועית , השום ו- 4+  כוסות מים  לבשל עד שהשעועית תתרכך ,להוסיף את הכמון  והתפוחי אדמה הפרוסה ל -2 או 4 , ולבשל עד שהתפוחי אדמה תתרכך

להגיש חם. ניתן להגיש תוספת לקוסקוס או לאכול בליווי לחם

Posted in: בקר