בבה גנוש –חציל בטחינה

בבה גנוש –חציל בטחינה

מצרכים

2 חצילים צלויים מעוכים

2 שיני שום כתושים

קורט מלח

 3 גבעולי פטרוזיליה קצוצים דק

כף לימון סחוט

1/2 כוס טחינה גולמית

1/4כוס מים קרים

אופן ההכנה

 מעבירים את החציל לקערה  מוסיפים את הטחינה.

ויתר החומרים מוספים  כ-1/4 כוס מים קרים מערבבים ,

בעזרת מטרפה,המים הקרים 

Posted in: סלטים