עוף עם שעועית צהובה

עוף עם שעועית צהובה

מצרכים

1 עוף מפורק ל-8

1 חבילה שעועית צהובה קפואה

1 בצל פרוס לרצועות

1 עגבנייה גדולה קצוצה

2 גבעולי כרפס קצוצים

1-1/2 כוסות מים

1/3 כף כורכום

1/3 כף פלפל לבן

1/2 כף מלח

1/4 כפית פפריקה מתוקה

3 כפות שמן קנולה

אופן ההכנה

מטגנים את הבצל עד לקבלת צבע שקוף

מוסיפים מעל בצורה מסודרת את נתחי העוף ומטגנים 5 דקות.

מפזרים מעל העוף את השעועית הצהובה, העגבניות הקצוצים  ועלי הכרפס הקצוצים.

בקערה נפרדת מערבבים את כל התבלינים יחד עם המים ויוצקים לתוך הסיר.

מבשלים 40 דקות עד שעה.

בתאבון.

Posted in: עוף