קיקוט-קיקוד -דייסה חריפה מהמטבח הטריפולטאי

קִיקוֹט
דייסה חריפה מהמטבח הטריפוליטאי
מתאים לימי החורף הקרים ,בחוץ יורד גשם.
החריפות מחממת את הגרון ....


מצרכים

חצי כוס קמח
1-1/2כוס מים
1/2 כף פלפל חריף או מתוק
1/2 כף רסק עגבניות
מעט מלח לפי הטעם
1/2 לימון סחוט
1/4 כוס שמן
2-3 שיני  שום כתוש
כפית קימל (קרוויה)


אופן ההכנה:

לשים בסיר את השמן, הפלפל, רסק עגבניות שום וכוס מים, קימל ומלח.
בינתיים, לערבב את הקמח עם כוס מים.
לאחר שהרוטב מוכן, להוסיף את הקמח ולערבב במהירות.
להוסיף מים במקרה הצורך.

Posted in: שונות,תוספות