סלט זיתים פיקנטי מבושל

מרכיבים
2- פלפל אדום חריף פרוס דק או 6 פלפל שטה
1/2 כף פפריקה מתוקה
1/4 כף כורכום
300 גרם זיתים חרוזית
6 שיני שום פרוסים
3 עגבניות מרוסקות
1 גבעול כרפס קצוץ
1/2 כוס מים

אופן ההכנה
לשטוף היטב את הזיתים ולסנן.
להניח בסיר את העגבניות הפפריקה והשום להביא לידי רתיחה
להוסיף את הזיתים ושאר המרכיבים ,לבשל על להבה נמוכה עד לצמצום הנוזלים .
אפשר להגיש קר או חם.

Posted in: סלטים