שקדי עגל ברוטב יין

מתכון קל להכנה וטעים ליד כוס יין לבן וצנים של באגט

בפעם הראשונה שהכנתי אותו לא עמדתי בפיתוי וחיסלתי חצי סיר.

מצרכים

500 גרם שקדי עגל

1/2 כוס יין לבן

 1 בצל בינוני קצוץ

1/4 כפית כורכום

מלח

פלפל לבן

מעט שמן

אופן ההכנה

פורסים את הבצל לרצועות מטגנים  מעט עד לשינוי צבע זהירות לא לשרוף.

חותכים את השקדים לקוביות שוטפים היטב, ומטגנים עם הבצל 7-10  דקות.

מוסיפים את היין והתבלינים מכסים ומבשלים 30 דקות נוספות על להבה נמוכה.

Posted in: בקר