חזה אווז ברוטב תות

מצרכים

1 חזה אווז עם העור

10 שיני שום שלמים

3 גבעולי תימין מפוררים.

מלח גס

 פלפל שחור גרוס

4 כפות קונפיטורה תות

אופן ההכנה

חורצים 3 פסים בעזרת סכין על חזה האווז בצד העור.

במחבט מטגנים את חזה האווז מצד העור 15-20  דקות יחד עם שיני השום השלמים.  

הופכים את חזה האווז לצד שני  ומטגנים 8 דקות .

מוציאם את חזה האווז לצלחת .

את הקונפיטורה יוצקים לתוך המחבט שטיגנו בו את חזה האווז עוד 5 דקות.

בכדי לשלב את הטעמים את הטעמים של החזה  ברוטב .

יוצקים מעל החזה ומגישים עם רוטב תות.

בתאבון.

Posted in: עוף