קעק מתוק

מצרכים

1 קילו קמח (פחות כוס)

שקית וחצי אבקת אפיה או כף מסטיקה

2 שקיות סוכר וניל

כוס ורבע סוכר

1 כוס מיץ תפוזים טרי

1 כוס שמן

1 מרגרינה רכה

1/2 כוס שומשום

1/2 כוס קוקוס

אופו ההכנה
לערבב בקערה את כל המרכיבים היבשים להוסיף את שאר החומרים

ללוש היטב את כל חומרי עד לקבלת בצק אחיד ולתת לבצק לנוח מעט, 
לגבי הקוקוס והשומשום במידה ורוצים טעמים מודגש יותר,

פשוט כמה שתפחיתו מהקמח תוסיפו במקומם את השומשום או הקוקוס 
או שניהם ביחד מה שתחליטו.

אפשר ליצור צורות  בעזרת מכונת בשר ידנית  או גלילים מאורכים.

להניח על תבנית אפיה עם רווחים בין העוגיות.

לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ חצי שעה
או עד להשחמה יפה.

   

Read more »

Posted in: מאפיים

ראות ברוטב עגבניות

מצרכים

500 גרם ריאות

1/2 כף פפריקה מתוקה

מעט פפריקה חריפה

1/4 כף כורכום

 1/4 כף מלח

1 כף רסק עגבניות

3 כוסות שמן

1 בצל קצוץ

אופן ההכנה

ממלאים סיר המים עד לכיסוי לראות מרתיחים כ 40 דקות מצננים וחותכים לקוביות.

בסיר נוסף מטגנים מעט את הבצל מוסיפים את רסק העגבנית ,הפפריקה,הכורכום.

המלח וכוס מים מביאים לרתיחה .

מוסיפים את קוביות הריאות לתוך הסיר ומבשלים 35-40 דקות.

או עד להסמכת

Read more »

Posted in: בקר

פשטידת אורז ועוף

לא פעם נשאר לנו מארוחה של ערב  שבת אוכל או מהיום הקודם .

הילדים לא רוצים לאכול את האוכל ...זה אוכל מאתמול ...לא בא לי.

כן... אפשר לשדרג ...אפשר לשנות רק לא לזרוק והכול יוצא טעים.

מצרכים

2 כוסות אורז מבושל

1 כוס שאריות בשר קצוץ

4 ביצים

3 גבעולי בזיל או פטרוזיליה קצוצה.

2 גבעול כרפס רק עלים קצוץ

קורט מלח .מאחר והבשר והאורז מתובלים.

1/4 כפית  פלפל לבן

1/4 כפית אבקת אפיה(זה הסוד לאווריריות הפשטידה)

אופן ההכנה

לערבב את כל המצרכים יחד עד לקבלת תערובת אחידה.

לשמן תבנית אפיה מזכוכית לאפות 35 דקות על 190 מעלות.

או עד לקבלת צבע שחום בחלק העליון של הפשטידה.

אפשר להגיש ליד סלט ,

בתאבון

Read more »

Posted in: עוף,תוספות