עוגת גבינה אפויה ללא קמח

עוגת גבינה אפויה ללא קמח

המצרכים

8 ביצים

1 כוס סוכר

1/2 ק"ג גבינה לבנה

1/2 חבילת פודינג וניל

3 כפות קורנפלור

מעט גרדת לימון

אופן הכנה :

מפרידים את החלבון מהחלמון,

מקציפים את החלבונים עם כוס הסוכר עד לקבלת קצף יציב.

בקערה נוספת מערבבים את החלמונים ,הגבינה הלבנה ,פודינג וניל, קורנפלור וגרדת הלימון.

מקפלים בעדינות לתוך קצפת החלבון עד לקבלת תערובת אחידה.

מחממים תנור בחום של 150 מעלות מניחים את הבלילה בתבנית משומנת,

את תבנית העוגה מניחים בתוך בתבנית התנור

טיפ קטן: בתבנית התנור יוצקים 1-1/2כוסות מים.

אופים בחום 150 מעלות כשעה, עוגת גבינה טעימה קרה.

לאחר שהעוגה התקררה מניחים במקרר,לא פעם נוצר לנו שקע בתוך העוגה

לציפוי העוגה 

2 שמנת חמוצה

1 פקק תמצית וניל או מקל וניל

3 כפות סוכר

מקציפים 5 דקות יוצקים מעל העוגה מקררים שעה .

בתאבון

Posted in: מאפיים,קינוחים