רשומות
אגסים ביין אדום
מרכיבים
10 אגסים קטנים
2 כוס יין אדום
1/2 כוס סוכר חום
1/2 כוס מים
1 כוכבי הניס
5 מסמרי ציפורן
1 מקל קינמון קטן
אופן ההכנה
קלפו את האגסים אך שתדלו להשאיר את קצה האגס (הפטמה )לא להוריד את הגבעול.
לסדר את האגסים בסיר כשהם עומדים עם הגבעול כלפי מעלה, להוסיף את כל המרכיבים לסיר,
להביא את הסיר לידי רתיחה להנמיך את הלהבה לכסות ולבשל 30 דקות.
מוציאים את האגסים מהסיר בזהירות מניחים בצד,
ממשיכים לבשל את הרוטב כ20 דקות, אפשר להגיש קר או חם.
מסדרים בצלחת הגשה את האגסים ויוצקים מעל רוטב .
אפשר להוסיף כדור גדליה או קצפת.
בתאבון.
Posted in: קינוחים
